این دستگاه شامل درب اتوماتیک جهت اضافه نمودن پنیر اولیه ، همزن از نوع ماردونی ، دریچه تخلیه اتوماتیک ،انژکتور های بخار ،ژاکت حرارتی بخار ،فیلتر اسیون